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【草莓皇冠夏洛特蛋糕】
夏洛特蛋糕的外圈是用「手指海綿餅乾」
（Biscuits à la cuillère）圈起
搭配上新鮮現做的覆盆子慕斯、爽口鮮奶油
搭配上蛋糕的口感，不甜不膩
超適合草莓季節的蛋糕
蛋糕上用水果裝飾，最後裝飾上緞帶
像極了充滿甜美優雅、貴族氣息的蛋糕
課程內容：
手指蛋糕製作細節
慕斯內餡製作技巧
風味製作及變化解說
鮮奶油打發程度講解
裝飾蛋糕技巧
課程時間：12/24(六) 09:00~13:00
課程費用：2400 (含材料、講師、講義、器具、場地)
帶回成品：6吋草莓皇冠夏洛特蛋糕
講師簡歷：
@房太廚 Nick
創立 Unick Pâtisserie 任職 甜點主廚
YouTuber 古娃娃 WOO!COOKIES! 甜點品牌 研發主廚
海外：
馬來西亞、新加坡、印尼、越南、菲律賓、美國、中國（上海、廣州）
教學經歷
2017 Dior 品牌活動 馬卡龍合作
2018香奈兒 珠寶巡迴VIP活動 Lion法式甜點專屬教師
2018 Sports Max VIP 甜點教學活動
2020 夏普 水波爐家電展 活動講師
2020 Bosch 北中南 廚藝教室 產品展演講師
2020、2021 Sisley 品牌VVIP活動 甜點講師
2020 Coach outlet 聖誕節VIP活動
2021 Coach x Disney 聯名 甜點合作
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地 址：台南市永康區小北路22號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場
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