蛋糕甜點

  • 【2.0進階版乳酪條專修班】

  • 蟹老闆新課程~加開第6
    2.0進階版乳酪條專修班
    2.0進階版|重磅登場|
     

    不用傷腦筋  #一次給足6種口味
    爆單指數100%100%100%100%100%
    時間就是金錢
    蟹老闆示範課程
    挑戰世界最快速乳酪麵糊完成手法
    從材料入鋼到乳酪糊完成只要短短90秒
    讓你又驚又喜的
    |2.0版本升級版乳酪條|
    無無添加麵粉
    無無添加吉利丁
    給類義X巧克力酥片的風味餅底
     
    教你調出順滑感新滋味
    乳酪糊90秒輕鬆均勻入模
    無添加麵粉
    無添加吉利丁
    口感清爽不膩超順滑
    無需完全冷凍即可快速脫模
    餡料填充定位不浮出表面
    如何攪拌出細緻光亮感乳酪糊
    類義X巧克力酥片風味餅底
    酥脆餅乾底壓好無需冷凍藏立即使用
    大量生產沒問題
     
    課程內容:
    經典原味起司條
    熱帶芒果起司條
    法芙娜巧克力起司條
    小山園抹茶起司條
    摩卡咖啡起司條
    微醺起司條
    類義X巧克力酥片風味餅底調製
    自製濃縮咖啡液
    表面拉花教學
    快速製成方式分享
    示範三種不同工具製作乳酪糊
    如何大量生產庫存
    提供包裝教學影片
    提供酥脆餅乾餅底廠商
     
    再贈:
    大蟹不反潮酥脆餅乾粉 1包(市價$250)
     
    該系列乳酪條以特調香濃綿密的乳酪為基底
    搭配多種風味食材,來妝點原簡單樸實的外貌
    每款內層再加入不同內餡創造藏心驚喜
    快速的製程分享
    接單、送禮更是輕鬆容易
    高營養價值的乳酪條,送禮、接單、彌月禮盒或是與家人共享都非常合適
    是乳酪控的您絕對不能錯過的一堂課哦

    課程時間:02/03(五) 09:00-12:30
    研習費用:2200,含材料、講師、講義、器具、場地
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    師資簡歷:
    @謝岳恩 老師
    @謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園
    大台南市社區工會- 職訓中心  專任講師
    香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師
    大蟹曲奇 研發監製
    poc 技術指導
    純發西點麵包 師傅
    方師傅點心坊 師傅 
    巴貝多點心坊 西點主廚
    凱德精緻烘培 西點主廚
    TONE咖啡蛋糕 西點主廚
    乙級烘焙食品技術士
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    地  址:台南市永康區小北路22
    勞健保加保辦理
    一般民眾皆可參加
    教室後面有停車場
     
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