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【在家手桿可頌的奧秘】
火熱加開班
#台南唯一場
這堂課要開之前跟老師來回討論了好多次
這些問題 我們放在文末供大家參考
為什麼我們要開這堂課程呢?
因為可頌很美(廢話 哈哈)
主要是侑璁老師認為，其實一般的烘焙小白
不可能為了可頌花了幾十萬買設備
老師在沒有專業設備的居家環境(室溫在27-31度)
研發出一套屬於家庭式的手桿可頌
模擬居家環境也能上手，做出層次分明的美味可頌！
課程品項;
原味可頌
丹麥可芬
香草千層號角
自製瑪芬水果內餡
課程內容：
1.麵團攪打筋性判斷
2.攪打麵團溫度控制
3.麵團分割整形
4.開酥前置作業
5.判斷適當開酥狀態
6.分割整形尺寸
7.發酵的時間與狀態
課程時間：02/14(二)09:30~15:30
研習費用：3200 (含午餐、材料、講師、器具、場地)
師資：人體丹麥機 - 呂侑璁 老師
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地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場
✨包班包課、場地租借
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