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【國際精品咖啡SCA入門證照】
課程涵蓋咖啡概論、感官開發、認識生豆、烘焙基本原理
使學員能了解一杯咖啡由種植到杯子的所有歷程
課程大綱：
✔ 咖啡的起源
✔ 傳播歷史、品種、栽種、採摘
✔生豆後製處理、介紹、品嚐、分級、包裝
✔基礎感官體驗、杯測方法介紹
✔杯測演練
✔咖啡瑕疵風味的辨識
✔咖啡熟豆的包裝與保存
✔SCA 線上筆試
課程時間：07/23、07/24 (每周三) 9：00-12：00，共兩堂
研習費用：$7800，含考試及證照費用、材料、師資、講義、器具、場地
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講師簡歷：
石正玲 老師
精品咖啡協會SCA授權考官（AST）
國際精品咖啡協會SCA沖煮專業級證照
國際精品咖啡協會SCA烘豆專業級證照
國際精品咖啡協會SCA義式咖啡大師專業級證照
國際精品咖啡協會SCA生豆專業級證照
美國精品咖啡協會SCAA金盃沖煮師認證
國際咖啡品質協會（CQI Q Grader）咖啡品質鑑定師
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地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場
✨包班包課、場地租借
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