多元學習課程

咖啡

  • 咖啡拉花



  • 香醇濃郁的咖啡香,配上令人驚豔的拉花
    完全就是視覺加上味覺的饗宴 


    『課程大綱』
    * 義式咖啡機的準則與操作流程
    * 磨豆機基礎操作與快速調校
    * 牛奶基礎概念
    * 咖啡基礎知能
    * 相關設備與器具操作
    * 磨豆機整粉、填壓與操作
    * 綿密蒸氣奶泡製作技巧
    * 掌握粹煮咖啡的精準
    * 牛奶發泡實際操作與練習
    * 牛奶與咖啡的融合
    * 牛奶注入時的控制法
    * 拉花 鋼杯的晃動方法
    * 比賽級拉花指導


    『講師介紹』
    - 程昱嘉(小艾老師)團隊 ALFEE COFFEE 艾咖啡 
    2016-2017 WCE 世界拉花大賽台灣區選拔賽 評審
    2016-2017 WCE 世界拉花大賽台灣冠軍選手 教練
    2016 中國。義大利咖啡拉花藝術大賽 評審
    2016 TISCA 年度手沖、賽風大賽 評審
    2016 PCA 中國拉花大賽 評審
    2015 世界拉花台灣選拔賽冠軍教練
    2015 PCA 中國拉花大賽 評審
    2015 TNT 咖啡拉花賽 評審
    2013 WCE世界拉花大賽台灣區選拔賽 季軍
    2012 台灣咖啡拉花大賽 冠軍
    2011 台灣咖啡拉花大賽 亞軍




    【咖啡拉花】 每週一堂,共三堂
    原學費18,000,補助後:5588
    (含咖啡豆、牛奶、師資、場地)
    8/20(二)晚上6:30~9:30


    大台南市社區工會咖啡拉花課程
    報名方式
    線上報名:http://goo.gl/forms/KZ7pKRzXwp

    現場報名:台南市北區北成路73號
    服務電話:(06)281-5577


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