BETTY老師焦糖香蕉慕斯巧克力蛋糕

課程時間：12/09(二) 09:30-13:30

來唷來唷!同學們趕緊報上！

老師的新課首發

真的是好吃到令人瘋狂啊!!!!!

 

這個焦糖慕斯焦糖味明顯到爆成這樣卻不甜！

這個香蕉不知道用了什麼魔法可以香味爆棚！

這個又巧克力又香蕉且略帶酒香的蛋糕口感扎實卻帶濕潤的慢慢化開！

這巧克力甘那許微苦的大人味又為層次感增添兩筆！

還有還有！這杏仁焦糖片！！天啊！扮演著超重要的角色！

 

小編：「老師啊…..到底怎麼設計出這樣能令人為之著迷的蛋糕呢？！」

老師：因為「愛！」

哈哈哈！！！麥擱亂啊！真的爆炸好吃啦！

 

課程內容

香蕉巧克力蛋糕製作

糖的最完美焦化程度判斷

焦糖香蕉慕斯製作

慕斯鮮奶油打發程度判斷

焦糖香蕉製作

表面甘那許製作

杏仁糖片製作

表面裝飾技巧

 

 

最重要的是！不甜！不甜！不甜！

老師說不甜就是真的不甜！

雖然它是焦糖！但別懷疑！就是不甜！

 

課程帶回6寸焦糖香蕉慕斯巧克力蛋糕一顆

 

研習費用：$3200（含材料、講師、講義、器具、場地）

課程報名：https://funkitchen.dingup.cc/

 

師資：

BETTY老師

 

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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