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08/23【小資創業包子專修班】
本課程提供機器、手揉、手桿、壓麵機等多種麵團製作方式的全方位教學，讓你輕鬆掌握基礎包子的變化款!
讓你了解發酵麵食理論，從麵團開始
因水的温度會直接影響麵團溫度
包含攪拌、延壓、揉麵、整型、後發、蒸製，每個環節都不可忽視
了解最基礎作包子饅頭的概念，讓妳更加容易上手
傳授如何使用蒸籠、鐵蒸籠、竹蒸籠、電鍋和炒菜鍋
用對方法成功率100%，從此不在害怕作包子饅頭
老師20年經驗不藏私的教學
教你如何作出完美白拋拋幼咪咪的饅頭包子
課程內容：
1.香蔥鮮肉包
2.哇沙米鮮肉包
3.韓式泡菜包
4.麥穗包
5.三角豆沙包
6.芝麻包
7.南瓜包
8.加碼示範壽桃
9.三種肉餡調製
10.芝麻餡調製
11.酵母運用
12老麵運用
包子變化款運用
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課程時間：08/23(三)10:00-16:00
材料清潔費：2500（含材料、講師、講義、場地、器具）
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
帶回成品：實作5種基本造型包子
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師資簡歷：麵食達人彭秋婷老師
大台南市社區工會 專任講師
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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