江翰澤老師『Dorayaki銅鑼燒』課程

課程時間：11/20(四) 09:30-12:30

#同學許願加開 #加開無數班

席捲全球的Dorayaki來囉！老少皆宜、男女都愛！

帶鬆餅體質的餅皮，飽滿Ｑ彈中帶著鬆軟綿香的銅鑼燒餅皮，

黃金般的色澤散發著香氣，滿溢的內餡更是令人魂牽夢縈！

經典日式點心，卻可製成台式口味？？怎麼可能！

卡森老師就是可以～帶你全新定義不一樣的『銅鑼燒』

 

經典紅豆：綿密的紅豆粒沙餡，濃郁豆香令人回味無窮，帶皮紅豆的沙沙口感，重現記憶中的經典

 

綿密芋頭：清雅細緻，甜度適中，滑順綿密香濃不膩口！爆餡芋泥系讓芋頭控”芋“罷不能！

 

隱藏版人物：課堂加碼演出-神秘口味，讓你從頭到尾都驚艷！看似不搭，吃起來卻完美的很合理！

 

銅鑼燒做法不藏私

♦餅皮1分鐘快速製作

♦教你如何做綿密不甜膩紅豆餡

♦教你如何做香甜又軟綿芋頭餡

♦關鍵的火侯控制祕技

♦平底鍋就可做

♦新手可學，簡單好操作，食材好取得

一顆顆都是神奇寶貝，收服全家大小的口腹之慾！

 

研習費用：$2000 (含材料、講師、講義、器具、場地)

課程報名： https://funkitchen.dingup.cc/

 

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講師簡歷：

江翰澤 / Carson

熱愛烘焙的藍子

用心投入烘焙業16年

從此跟烘焙結下無法斷開的連結

暘光田麥創辦人

過的好好創辦人

糖村研發部主廚

糖村生產部副主廚

烘焙店家技術顧問指導

 

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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