林庚辰老師｜ 御菓子花雨 【。okashi Kau :雲朵蛋糕捲】

課程時間：11/19(三)10:30-17:30 #首次開課

 

想要製作美美的毛巾面蛋糕捲嗎？

學會後在家也能獨立製作的雲朵蛋糕捲，口感軟綿，配上內餡風味卡士達簡直人間美味！！

林庚辰腦師會教大家三種蛋糕的打發法，

多種風味卡士達醬～可以延伸到各品項上～

 

講堂內容：

原味香草卡士達蛋糕捲 ( #分蛋打發法)（實作）

抹茶卡士達蛋糕捲 ( #全蛋打發法)（實作）

巧克力舒芙蕾蛋糕捲 ( #燙麵分蛋打發法)（實作）

香草卡士達（示範）

抹茶卡士達（示範）

黑巧克力卡士達（示範）

香緹鮮奶油（示範）

巧克力打發甘納許（示範）

 

研習費用：$4200（含材料、講師、講義、場地、器具）

 

 

 

講師簡歷：

林庚辰 老師

 

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