許少宇老師爆火【手鏟提拉米蘇&手鏟日式蛋糕】

課程時間：11/15(六) 09:00-13:00

#全新課程 #超級夯 #加開第五班 #火爆登場

 

最近爆紅的手鏟蛋糕來啦！

這次老師會在課程上製做4種口味的手鏟蛋糕，並分享第五款季節限定款。

喜歡簡單又好吃的甜點的您千萬不要錯過

 

課程內容:

1經典傳統提拉米蘇（免烤箱）

市售手指蛋糕與馬士卡彭的幸福滋味，以咖啡連結彼此，營造傳統優雅的情調。

 

2開心抹茶提拉米蘇

海綿蛋糕與開心果，搭配著抹茶的微苦，碰撞驚喜火花！

 

3日式水果鮮奶油手鏟蛋糕

濕潤的海綿蛋糕配上手打香堤奶油，滿滿水果佐以果凍裝飾，簡單而美味。

 

4焦糖肉桂蘋果

以手工手指蛋糕搭配上手炒肉桂蘋果餡，搭配焦糖奶油與餅乾碎。微甜微苦，是不愛吃甜的最佳選擇！

 

帶回成品：

四款蛋糕10X8公分各一塊。

 

本課程為部分實作，小班制教學，招生人數為15人上限分組實作。

日式水果鮮奶油蛋糕將依季節決定製作草莓或葡萄口味，並提供兩款水果的製作數據與果凍配方。

 

 

研習費用：$2600，含材料、講師、講義、器具、場地

課程報名：https://funkitchen.dingup.cc/

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講師簡歷：

@許少宇 老師

香格里拉台北遠東大飯店

德麥食品西點技師

Bonbon de Chocolate主廚

台北塔利亞甜點 行政主廚

嘉麗寶巧克力集團 華北地區品牌大使

上海諾心食品 研發部主管

北京酥趣連鎖餐飲培訓顧問

中天電視康熙來了-廚師主題

愛奇藝綜藝-男子甜點俱樂部-常駐嘉賓

時報周刊專訪

蘋果日報專訪

東森新聞專訪

中央社專訪

ETtoday專訪

三能代理

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官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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