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09/06【炫彩閃電泡芙_裝飾技法大全】
閃電泡芙，如其名，光亮披覆面如閃電般閃耀
但烤出來的泡芙不是裂頭.凹底.中間塌陷，就是一出爐就癱軟
這堂課不僅教你製作泡芙，更是直接學到最困難的長條泡芙
裝飾技法也不能馬虎，至少超過六種的裝飾技法讓你課直接學好學滿
在這堂課中你可以學到判斷泡芙麵糊可烘焙的程度及不同內餡變化
PS這堂課還額外加碼從日本一路紅遍台灣的脆口糖棒棒泡芙作法喔
不用包餡都非常好吃!!想成為網美一定不能錯過。
課程內容：
1.閃電泡芙實作
2.燙麵原理及問題釐清
3.教導判斷可烘焙的泡芙麵團流性
4.教導如何判斷泡芙烘烤程度
5.教授保持泡芙皮脆口方法
6.三種醬料示範
帶回成品：十二個閃電泡芙
課程時間：09/06(三)09:00-12:30
研習費用：2400元(含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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師資簡歷：
烘焙工匠 @李浩葦
巧克撞手作烘培創辦人
大台南市社區工會 職訓中心- 專任講師
美國、日本、新加坡、馬來西亞等授課講師
台北Miss J Baking Studio西點講師
台北樂朋烘焙教室西點講師
台北橙品手作烘焙西點講師
台北Yamicook廚藝教室西點西點講師
桃園巧克撞手作烘焙甜點主廚
桃園糖品屋西點講師
桃園熊熊君烘焙講師
新竹36號烘培廚藝西點講師
彰化小烘趴西點講師
雲林CC cooking西點講師
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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