-
3/14【古早味戚風蛋糕專修】
#首次開課 #許願敲碗成功
課堂上使用三種模具
#陽極模、#紙模、#戚風小杯
一次讓你學會三種烤法
#十字開花！ #自然裂！ #不裂！
三種都是業界不同的溫度跟烤法！
課程裡會有兩種不同的戚風配方 絕對讓你一口接一口 停不下來）
課程內容:
拜拜戚風
最古老的配方以及裝飾蜜黑棗、紅櫻桃
讓你回味年輕時的回憶
短時間以快火烤出皮薄濕潤軟綿的戚風蛋糕
日式戚風
以糖量稀少的蛋白霜製作出非常強烈的空氣飽和度 這樣烘烤完的網狀組織是非常輕盈的
小山園抹茶忌廉戚風杯
使用不破壞蛋糕表皮完整性外觀進行烘烤
調和原味以及抹茶兩種內餡灌入蛋糕體
帶回成品:
1顆6吋拜拜戚風
️1顆6吋日式戚風
1顆原味忌廉戚風杯
1顆小山園抹茶忌廉戚風杯.
課程時間：03/14(五) 09:30-13:30
研習費用：$2700 (含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
響應環保請上課學員們自行準備保鮮盒喔
講師簡歷：
黃建勳 老師
────────────
官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
#社區工會 #職業工會 #職業訓練 #職訓中心 #政府補助 #勞健保 #台南證照班 #台南烘焙證照 #證照班 #台南飲料調製證照 #台南咖啡證照 #烘焙證照 #咖啡證照 #台南烘焙丙級證照 #台南蛋糕證照 #台南麵包證照 #蛋糕證照 #麵包證照 #台南烘焙教學 #台南甜點教學 #台南烹飪教學 #烹飪教學 #台南咖啡教學 #飲料調製證照 #台南烘焙課程 #台南甜點課程 #台南咖啡課程 #場地租借 #企業包班 #包班包課
