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09/09【Kadoya喫茶店李組長檸檬塔】
#限量假日班
台南獨家 火熱上架
台南一間非~~~~~常有名的甜點店
除了各報章雜誌、部落客、網紅搶著報導
也是台灣一個很有名偶像劇拍攝場景~
第一次帶來的課程就是店家賣翻天一顆難求的檸檬塔
你一定知道台南有間一位難求的甜點店─Kadoya喫茶店
沒錯~~這次邀請到Kadoya 主廚來分享甜點課程
揪竟~是什麼樣的魔力，讓各縣市的朋友來到台南
都想到Kadoya喫茶店朝聖
✔Kadoya喫茶店人氣商品-李組長檸檬塔
受好評酸溜溜酸梅嘴揪出來
師傅這次將檸檬塔做了改版
不僅保留了原本李組長的元素
更在層層細節裡添加了驚喜感
這次選擇塩味派皮當基底
內餡少不了檸檬口味擔當主角
上方加上炙燒蛋白霜
酸v啊酸v~~~好過癮阿
✔檸檬燒
帶您如何隨做即烤不用靜置，麵糊乳化的過程判斷
以及添加油的方式，用最淺而易懂的說明
最簡單的製作方式
信手拈來，晚上花個兩小時
做上個一盤，成品靜置一晚
隔天出遊好伴手，也是最完美的賞味期
不管是日本模具或是台灣模具
讓您每次製作都成功
課程內容：
✔塩味塔皮製作
✔熬煮檸檬醬
✔捏塔技巧
✔義式蛋白霜製作
✔炙燒蛋白霜
✔檸檬燒製作 (加碼示範)
課程日期：09/09(六)09:00-13:00
研習費用：2800，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
帶回成品：
✔李組長檸檬塔5.5吋*1或3.5吋*2
✔檸檬燒*2
另贈烤培模子
與檸檬塔成品一起帶回家喔
講師：KADOYA 主廚
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨附設免費停車場 (後門直接進教室)
✨包班包課、場地租借
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