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10/14【2.0進階版#乳酪條專修班】
2.0進階版｜重磅登場｜
不用傷腦筋 #一次給足6種口味
爆單指數
謝岳恩老師
蟹老闆示範課程
時間就是金錢
#挑戰世界最快速乳酪麵糊完成手法
從材料入鋼到乳酪糊完成只要短短90秒
讓你又驚又喜的
｜2.0版本升級版乳酪條｜
無添加麵粉
無添加吉利丁
給類義X巧克力酥片的風味餅底
教你調出順滑感新滋味
乳酪糊90秒輕鬆均勻入模️
無添加麵粉
無添加吉利丁
口感清爽不膩超順滑
無需完全冷凍即可快速脫模
餡料填充定位不浮出表面
如何攪拌出細緻光亮感乳酪糊
類義X巧克力酥片風味餅底
酥脆餅乾底壓好無需冷凍藏立即使用
大量生產沒問題
- 課 程 內 容 -
經典原味起司條
熱帶芒果起司條
法芙娜巧克力起司條
小山園抹茶起司條
摩卡咖啡起司條
微醺起司條
類義X巧克力酥片風味餅底調製
自製濃縮咖啡液
表面拉花教學
快速製成方式分享
示範三種不同工具製作乳酪糊
如何大量生產庫存
提供包裝教學影片
提供酥脆餅乾餅底廠商
該系列乳酪條以特調香濃綿密的乳酪為基底，搭配多種風味食材，來妝點原簡單樸實的外貌
每款內層再加入不同內餡創造藏心驚喜
快速的製程分享
接單、送禮更是輕鬆容易
高營養價值的乳酪條，送禮、接單、彌月禮盒或是與家人共享都非常合適～
是乳酪控的您絕對不能錯過的一堂課哦
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學員大聲說⋯
蟹氏出品
個個都是接單熱賣商品
— 蟹老闆課程 保證無雷ㄧ
每人可帶回6款乳酪條成品各1條 共6條
再贈市價250$
大蟹不反潮酥脆餅乾粉 1包
課程時間：10/14(六) 13:00～16:30
研習費用：2200，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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師資簡歷：
@謝岳恩 老師
@謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師
大蟹曲奇 研發監製
poc 技術指導
純發西點麵包 師傅
方師傅點心坊 師傅
巴貝多點心坊 西點主廚
凱德精緻烘培 西點主廚
TONE咖啡蛋糕 西點主廚
乙級烘焙食品技術士
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk
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