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10/31【終極美味的鐵盒餅乾2.0】
經典鐵盒餅乾課程推出大受歡迎，老師又再研發好操作，好生產庫存接單8款餅乾
《帕瑪森曲奇餅 》
人氣擠花造型設計，濃濃起司風味，講解製作細節讓你擠花不再感到吃力
《匈牙利紅椒蔥餅》
使用了辣椒粉及紅椒粉調配出的獨特風味也可調整辣度做出微辣、中辣、大辣的食感
超級唰嘴
《油蔥酥沙布列》
把料理會使用到的油蔥酥、黑胡椒入餅乾，
烘焙時油蔥酥的香氣讓人飢腸轆轆
《濃可可鹽之花》
當巧克力遇見鹽之花，入口後濃濃巧克力香
鹽之花帶出奶油跟巧克力交織的回甘尾韻
《果醬杏仁酥條》
無奶油堅果餅乾，烤的酥酥脆脆再佐以杏桃果醬夾心，風味層次獨特
《榛果小圓酥》
原是希臘的小點心，酥鬆綿密、入口即化的迷人口感，這次使用了榛果醬及堅果，使其香氣更加濃郁
《芝麻佛羅倫丁》
經典歐洲餅乾，特別之處在於乳加醬烤過後形成的焦糖酥脆的口感，咬食起來香味濃郁，豐富飽滿。
《紅茶南特》
用最單純基本的原料，奶油、麵粉、雞蛋製作出來的美味，額外添加了伯爵茶協調了奶油留下的厚實香氣，使其典雅高貴
每人可帶回：鐵盒餅乾一盒
課程時間：10/31(二) 9:30-16:30（有午休時間）
研習費用：3200
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
師資簡歷：
@葉子翔 老師
@NONO菓子工坊
Breadnacafe西點主廚
法歐米西點主廚
Lalos西點主廚
萬豪酒店副主廚
法米法式甜點主廚
ISM甜點客座主廚
法國Bellouet conseil甜點進修
義大利Red academy甜點進修
Gâteaux聖誕節慕斯蛋糕比賽-最佳創意獎
Gâteaux蛋糕協會評審委員
德霖技術學院約聘教師
實踐大學約聘教師
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
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