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11/03【秋季蜂蜜栗子蛋糕捲】
一款美味而精緻的甜點，結合了秋季豐富的栗子風味與蜂蜜的自然甜美，為秋天增添了特有的風味。這款甜點使用了進口栗子泥、法式栗子以及蜂蜜，打造出濃郁的栗子味道，並賦予了蜂蜜獨特的清香，讓味蕾感受到秋天的溫暖和甜蜜
課堂上也會示範巧克力捲的製作方式
挪威巧克力蛋糕(示範)
-特色
濃郁的巧克力蛋糕體：挪威巧克力蛋糕的蛋糕體以優質的巧克力製成，質地綿密，口感豐富，帶有深沉的巧克力風味，令人陶醉。
香濃的巧克力卡士達醬：巧克力卡士達醬是蛋糕中的亮點，質地柔滑，香氣濃郁，為整個蛋糕增添了豐富的奶油和巧克力風味。
多層次的巧克力風味：整個蛋糕結合了巧克力蛋糕、巧克力卡士達醬和巧克力裝飾，味道豐富多層次，讓你在每一口都感受到不同的巧克力風味。
精緻的裝飾：蛋糕表面撒上可可粉和巧克力捲，為視覺和口感增色，展現了蛋糕的美感和精緻。
課程時間：11/03(五)09:30-13:30
研習費用：2000，含材料、講師、講義、場地、器具
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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廖楷平 老師
講師簡歷：
楷平廖 （廖楷平）
廖楷平的俬房甜點鋪
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
學歷:國立高雄餐旅學院烘焙管理系
曾任
台南晶英酒店點心房副主廚
台南遠東香格里拉酒店
台中永豐棧酒店
台中向陽房
獎項:
2017農糧署父親節米蛋糕南區冠軍
2017農糧署父親節米蛋糕全國優勝
2018農糧署米蛋糕伴手禮全國冠軍
2020 KitchenAid第一屆夢想杯烘焙賽職業組冠軍
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
勞健保辦理
各類課程
一般民眾皆可參加
包班包課、場地租借
附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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