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11/28【咖啡巧克力松露蛋糕】
星ㄨ克有一款很受歡迎的咖啡巧克力松露蛋糕，咖啡與巧克力的香氣非常濃郁，而且蛋糕底層有香香脆脆的榛果夾餡，讓鬆軟蛋糕與卡茲卡茲的內餡既衝突又融和。
唯一的缺點就是～蛋糕整體的口感比較甜。
同學許願能有減糖版的咖啡巧克力松露蛋糕，那我們就來動手做吧
課程內容:
製作巧克力戚風蛋糕麵糊
畫線與烘烤
製作榛果帕林內脆片
蛋糕切割的技巧
製作咖啡巧克力奶霜
蛋糕的組合技巧
裝飾與保存
課程時間：11/28(二) 9:30-13:00
研習費用：$2500
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
小高老師上課風格：
1.能實作的部分絕對盡量讓同學實作
2.新手友善、有問必答
3.使用天然、風味佳的食材
師資：小高老師
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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