餅乾糖果

  • 12/06【角落生物聖誕馬林糖】

  • 【角落生物聖誕馬林糖】
     
    最可愛又療癒的角落生物一起過聖誕囉!
    這次帶來基礎平面畫法和立體角色誒堆疊擠法,讓你學會多種馬林糖的技巧與小撇步喔!
     
    朵菲老師帶來製作馬林糖不消泡技巧,創作充滿視覺驚豔的馬林糖調色,勾勒出每個馬林糖角色的特色,能夠快速上手製作出自己喜歡的馬林糖。
     
    馬林糖的製作、細緻度與調色掌握具有不同程度的技術知識,課程中將逐一講授關鍵知識點與技巧以及後續不同造型的延伸應用,都是非常適合想要在家創作或者準備自行接單的朋友來學習的課程。
     
    課程內容:
    馬林糖不黏手不消泡配方
    蛋白霜打發
    蛋白霜濃稠度判斷
    低消泡調色技巧
    造型製作與繪製
    烘烤溫度與時間掌控
    保存方式與期限
     
    課程時間:12/06() 09:00-15:00(含烘烤時間兩小時,烘烤時可離場)                   
    研習費用:2300(含材料、講師、講義、場地、器具)
    課程報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA
     
    帶回成品:
    角落生物四款+聖誕樹+花圈
    共六款造型至少帶回12顆馬林糖
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    講師簡歷:
    @Duffy Li 朵菲老師
    @專長
    造型馬林糖設計製作
    造型糖霜餅乾設計製作
    造型杯子蛋糕設計製作
    造型蛋糕設計製作
    裱花蛋糕設計與製作
    翻糖蛋糕設計與製作
    造型創意甜點設計與製作
     
    大台南市社區工會- 職訓中心 講師
    朵菲玩甜點烘焙設計工作室負責人
    朵菲國際有限公司聯合創辦人兼產品設計總監與講師
    上海朵菲食品公司聯合創辦人兼產品設計總監與講師
    上海玩派焙客甜點總店負責人
    上海玩派焙客甜點智慧城店負責人
    SK翻糖蛋糕證書
    國立高雄師範大學事業經營系碩士
     
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    官方網站:https://tcsu.org.tw/
    地  址:台南市永康區小北路22
    (BMWJaguarLand Rover對面)
        
    勞健保辦理
    各類課程
    一般民眾皆可參加
    包班包課、場地租借
    附設免費停車場(後門直接進教室)
    https://reurl.cc/7DgrRk
    大眾交通工具搭乘資訊
    https://bit.ly/3IJSNAa


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