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01/05【草莓千層蛋糕&草莓檸檬果醬】
蟹老闆此課程免烤箱‼️
華麗轉身輕鬆即可完成‼️
初學者就能駕馭的品項‼️
謝岳恩老師
蟹老闆成人實作課
記得有一年去日本吃到
肖賀甲草莓千層蛋糕
蟹老闆記憶猶新
我一定要想辦法把他複製出來
來了來了
於是今年草莓季節
終於可以與大家分享了
極薄千層餅皮
蟹老闆的要求千層餅皮就是要…
極薄、有彈性、不會乾
可以輕輕拉扯也不會破皮
化口性佳、還可以堆疊
清爽香緹鮮奶油
蟹老闆研發這款多用途香緹內餡
口感細膩輕盈富有層次
可以讓您隨意搭配任何所需產品
更提升顯示您的產品高級感
極薄千層餅皮+ 清爽香緹鮮奶油+新鮮草莓
這無敵組合
齁齁齁～一人一天吃一個6吋
真心不騙、你會覺得還不夠
不用買非常昂貴鮮奶油
烘焙材料店即可購買的到
草莓檸檬果醬
剩下新鮮草莓我們就來製作果醬
這款草莓醬、深得蟹老闆的胃️
真的太好吃了啦
課程中會帶領大家如何製作出～
不甜膩、非常鮮紅的草莓醬。
販售 夾層 送禮 自用
冷藏6個月 通通沒問題
快來帶走一顆草莓千層蛋糕吧
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課 程 內 容
1、調製千層麵糊（示範）
2、極薄千層餅皮（實做）
3、調製清爽香緹鮮奶油（示範）
4、夾層內餡（實做）
5、表面裝飾（實做）
6、草莓檸檬醬（示範）
7、產品包裝與價格制定說明
（每人可帶回一顆價值$1200草莓千層蛋糕及草莓檸檬果醬分享瓶*1 ）
冬季限定咻一下子就過了喔！
快來！快來！搖滾區等著您
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學員大聲說⋯
蟹氏出品
個個都是接單熱賣商品
— 蟹老闆課程 保證無雷—
課程時間：01/05(五) 13:30-17:30
研習費用：2300（含材料、師資、講義、器具、場地）
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
師資簡歷：
@謝岳恩 老師
@謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師
大蟹曲奇 研發監製
poc 技術指導
純發西點麵包 師傅
方師傅點心坊 師傅
巴貝多點心坊 西點主廚
凱德精緻烘培 西點主廚
TONE咖啡蛋糕 西點主廚
乙級烘焙食品技術士
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場
✨包班包課、場地租借
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