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01/09【桂花紅豆鬆糕】
經典江浙、上海傳統老點心系列
聖天老師私房獨家～每年稍縱即逝的課程
優雅貴族般的點心
江浙著名的年節點心-紅豆鬆糕
愛吃上海、江浙點心的一定都知道，鬆糕為一款香甜軟糯、綿密細緻、並有著清香口感的著名江浙點心。
飯後來一塊鬆糕，讓飯後的油膩感完全消失，更能大大的飽食滿足，所以也是當時蔣宋美齡最愛食的一款優雅的江浙點心之一。
讓老師直接用最棒的手法技巧跟米粉配置的配方，達成鬆糕軟硬的拿捏、跟米粉的選用！使成品的口感大大提升。
=老師經典之作招牌點心=
‼️超夯的紅豆鬆糕‼️
課程內容：
不濕不黏不乾口的鬆糕做法跟搭配
鬆糕原料配色選擇說明，親自操作更能感受完全手感
鬆糕能大量接單製作、更有非常長效的保存期（無添加任何化學添加物或防腐劑，完全天然）
紅豆鬆糕的口感跟口味更勝知名飯店，老師的接單常勝軍
材料非常好取得
#中式點心的職人專家
#紅豆鬆糕
#赤豆鬆糕
#桂花鬆糕
每人實做一顆帶回價值520元5.5吋自行手作的鬆糕
課程時間：01/09(二) 13:30-16:30
研習費用：1800（含材料、講師、講義、器具、場地）
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
師資：
陳聖天老師
廚藝料理教室教學老師
瓦城泰統集團中式點心研發主廚
希爾頓飯店上海廳點心主廚
凱撒大飯店上海廳點心主廚
環亞大飯店川龍廳點心主廚
蘇杭點心店點心主廚
北平同慶樓點心主廚
紅豆食府點心主廚
北平向陽樓點心主廚
宋江餡餅粥上海湯包師傅
北平上園樓點心師傅
空軍悅陽樓點心師傅
官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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