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01/26【法式達克瓦茲專修班 Dacquoise】
經典的法式甜點「達克瓦茲 Dacquoise」
外脆內軟的餅殼令人愛不釋手
這次呂昇達老師要一口氣為大家帶來四款口味
經典香草奶油
鹽之花焦糖奶油
丸久小山園抹茶奶油
法芙娜巧克力奶油
達克瓦茲蛋糕專修班
老師會一步步指導製作上的所有細節
零基礎也不用擔心
輕鬆學會五星級的法式甜點
課程內容：
-法式達克瓦茲
-義式香草奶油
-鹽之花焦糖醬
-丸久小山園抹茶奶油
-法芙娜巧克力奶油
課程時間： 01/26(五) 15:00-19:00
研習費用：2500(含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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講師簡歷：
@呂昇達 老師
@呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
大台南市社區工會-職訓中心 專任講師
統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
法國藍絲可產品技術
德國白美娜商品開發顧問
Thermomix 烹飪訓練講師
Valrhona & Republica Del Cacao 烘焙技術顧問
可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
晶華酒店服務經理
高雄餐旅大學 烘焙講師
著作
《呂昇達經典麵包配方X 私房迷人料理》
《呂昇達 美味戚風蛋糕 X 巧手烘焙小西點》
《呂昇達 餡料點心黃金比例101》
《100％幸福無添加：呂老師的80 道五星級餅乾與點心》
《手揉麵包教科書：呂老師的86 款超手感麵包全集》
《呂昇達老師的甜點日記》
《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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