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02/19【五星主廚的北方經典麵食】
⾼麗菜⽔煎包
起源於中國北⽅，底部略帶焦黃
外⽪煎製⽔潤有彈性。內餡⾼麗菜搭配Q彈麵⽪
讓⼈不經⼀⼝接⼀⼝。
櫻花蝦⾲菜煎餅
將⾲菜、蛋、粉細做為內餡
加入在地食材櫻花蝦，將麵⽪煎至酥脆⼝感
搭配內餡鹹鮮味，真是絕妙好滋味
東北蔥油餅
美味東北蔥油餅，餅⽪外酥內有嚼勁
麵⽪揉搓⼒道的拿捏為美味關鍵️
芝⿇煎鍋餅
讓⼈讚不絕⼝的中式點⼼之⼀
⽩芝⿇外⽪煎得酥中帶脆，均勻包覆棗泥餡
甜⽽不膩，甚是美味
課程內容：
✔⾼麗菜⽔煎包
✔櫻花蝦⾲菜煎餅
✔東北蔥油餅
✔芝⿇煎鍋餅
加碼：辣油餅、特製香料
課程時間：02/19 (一) 09:30-14:30
研習費用：2400，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
講師簡歷：@魏艷 老師
@艷的愛料理
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
生長在大陸江蘇，精通中式麵點、港式點心
文華東方酒店集團-擔任港式點心師
中國上海「味Fusion創意廚房先鋒料理培訓」中國廚藝高級技能證書
中國上海市職業技能鑑定中心中式麵點師合格
台中文化觀光協會第一屆「廚藝大師廚藝競賽」榮獲職業組金牌主廚獎
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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