-
02/24【鹽可頌系列專修】
不要再擔心做不好鹽可頌了
#文末有鹽可頌課程花絮
#五款口味全實作
上完這堂課您也可以是專家~~
擁有20多年烘焙經歷的張錫源老師，對烘焙有強大的熱忱
老師持續不斷地自我充實，不藏私將許多烘焙技術傳授給學員們
鹽可頌有著如法國麵包的酥脆外皮
內部組織柔軟又帶著嚼勁的口感，想一顆接著一顆
課程內容：
✔大地鄉村鹽可頌
經典原味在升級，不敗商品
✔九層塔香蒜
新鮮九層塔與自制調配大蒜奶油
✔雙色生巧克力
漸層的視覺效果與生巧克力的搭配
✔加倍情濃
咖啡的獨特調配與肉桂甜奶油的美味搭配
✔香草煙燻乳酪
絕對是一款經典再造，特殊的鹹香風味
判斷麵團筋度方法
麵團鬆弛的溫度、時間的掌握
麵團延伸擀開技巧
整形捲起的要點
烤焙溫度、時間的掌握及判斷
帶回成品：
15顆鹽可頌（每種口味各3顆）
課程時間：02/24(六) 09:30~16:00
研習費用：2800，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
講師簡歷：張錫源（Aaron ）
────────────
官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
https://bit.ly/3IJSNAa
#社區工會 #職業工會 #職業訓練 #職訓中心 #政府補助 #勞健保 #台南證照班 #台南烘焙證照 #證照班 #台南飲料調製證照 #台南咖啡證照 #烘焙證照 #咖啡證照 #台南烘焙丙級證照 #台南蛋糕證照 #台南麵包證照 #蛋糕證照 #麵包證照 #台南烘焙教學 #台南甜點教學 #台南烹飪教學 #烹飪教學 #台南咖啡教學 #飲料調製證照 #台南烘焙課程 #台南甜點課程 #台南咖啡課程 #場地租借 #企業包班 #包班包課
