【烘焙乙級證照班】(西點蛋糕 & 麵包)

#所有考試題組全程實際操作

#小班制教學

#講師的入門證

#求職創業的強大證明

#學到一技之長還擁有國家級證照

#每年僅此一次的考取機會

 

熱愛烘焙，夢想成為甜點大師嗎? 烘焙乙級蛋糕麵包課程

專業的師資將親自指導，從麵糰製作到進階蛋糕技巧，讓您掌握精湛的烘焙技巧

取得乙級技術士證照時等同為熟練技術員

在烘焙食品工廠可視為具有擔任生產主管（相當於組長或課長）的知能

從傳統的麵包製作到精緻的蛋糕創意

我們將與您一同探索各種風味。讓我們，用麵粉、奶油和糖，烘焙出未來的美好

老師會從乙級檢定規範說明、材料與器具認識、到考場與考試流程解說及示範

超暖超用心有問必答，讓你一次就通過

 

【蛋糕 & 麵包乙級證照課程】

乙級檢定規範說明、材料與器具認識、考場與考試流程解說及示範、

術科考題示範(24道)、術科每週一堂，每堂７小時，共10堂

✔不帶蓋雙峰紅豆土司、玫瑰花戚風裝飾蛋糕、裝飾鬆餅

✔沙菠蘿麵包、巧克力海綿屋頂蛋糕 、三層式乳酪慕斯

✔墨西哥麵包、裝飾海綿蛋糕、蘋果塔

✔半月形牛角麵包、水果蛋糕、小藍莓慕斯

✔菠蘿甜麵包、水浴蒸烤乳酪蛋糕、雙皮核桃塔

✔起酥甜麵包、棋格雙色蛋糕、奶酥皮水果塔

✔帶蓋全麥吐司、巧克力慕斯、虎皮戚風蛋糕捲

✔三辮丹麥土司 、辮子麵包 、帶蓋白土司

✔帶蓋全麥吐司、玫瑰花戚風裝飾蛋糕、裝飾鬆餅(模擬考預習)

✔帶蓋白土司、水浴蒸烤乳酪蛋糕、巧克力慕斯(實戰模擬考)

 

課程時間：02/23、03/02、03/09、03/16、03/23、03/30、04/06、04/13 (一) 09:30-17:30

每週一堂，一堂７小時，共10堂、2人一組操作

研習費用：$35,800 (包含、材料費、便當，不包含技能檢定報名簡章及報名費)

課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA

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官方網站：https://tcsu.org.tw/

地　　址：台南市永康區小北路22號

(BMW、Jaguar、Land Rover對面)

 

 

報名乙級考試需具備及提供影本

已下擇一

1.高中以上畢業證書、烘焙丙級證照

2.工作經驗4年以上、烘焙丙級證照

3.大專、大學以上畢業證書不需丙級證照或工作經驗

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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