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05/29【主廚的義大利餐桌】
一堂以正宗義大利料理的課程，
主廚精心策劃一系列的義大利餐點，
在這個獨特的課程中，您將體驗到道的地中海風味，
掌握歐式餐點的製作技巧，
以家庭簡易購買的食材，教你在家也能做出星級餐桌。
課程內容：
地中海烤野菜：
學習如何選擇、烹調各種時令蔬菜，技術性的運用平底鍋，也能做出爐烤蔬菜的香氣。
清炒海味義大利麵（個人實作）：
會做義大利麵的同學都知道，清炒義大利麵反而是最困難的，
主廚將使用最天然的原形食物，不需過多的調味，
也能輕易做出香氣濃郁的義大利麵。
托斯卡尼燉鮭魚：深入了解托斯卡尼地區的獨特烹飪風格，學習如何將新鮮鮭魚與季節蔬菜搭配，燉製出一道清爽醇香的美食佳餚。
義式雞茸南瓜濃湯：
給我一顆南瓜、就給你最健康的美味，
主廚餐酒館的當家湯品，每一口都能品嘗到南瓜的香甜
課程時間: 05/29 (三) 09:30-13:00
研習費用：2300，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
師資簡歷：
@陳俊儒
@Dotch Bistro 兜齊餐酒館
大台南市社區工會-職訓中心講師
兜齊餐酒館創辦人與行政主廚
臉紅的相遇創辦人
漢時葡萄酒會館主廚
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
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✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室附設免費停車場 https://reurl.cc/7DgrRk
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