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06/07【高顏值乳酪控必修】
泡打粉
蘇打粉
塔塔粉
無需用添加，就能出爐澎塞塞
漂亮圓弧外型的綿密蛋糕體
水浴界魔王人物
蟹老闆來教你最輕鬆駕馭方式～
蟹式輕乳酪
入口即化 吃起來完全不膩口
一次吃掉一整顆完全沒問題‼️
不用：分次下糖
不縮腰、不皺皮、不內凹、不消泡
一次性攪拌方式～
一貫SOP流程～
一貫溫度都幫大家抓好了
連烘烤烤溫色澤教你如何判斷
鹹乳酪蛋糕
低溫烘烤～絕妙滋味。
鹹乳酪蛋糕口感細緻綿密、撒上「乳酪LV」帕瑪森起司
以黃金比例搭配、帶鹹的食感，濃郁到無極限
好吃到停不下來的鹹乳酪蛋糕。
帕瑪森起司豐富多層次乳酪堆疊，以低溫烘烤綿密細緻包覆濃厚乳酪香
上層灑滿了烤過之後超有香氣的起士粉
蓬鬆綿密的雞蛋糕搭配上鹹香的起士味，鹹鹹甜甜的絕妙滋味。
是你～野餐甜點、彌月、團購、伴手禮首選、最佳選擇
帶回成品：
6吋輕乳酪1顆
20公分*5公分鹹乳酪蛋糕1條
課程時間：06/07(五)09:00-12:30
研習費用：2000，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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師資簡歷：
@謝岳恩 老師
@謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師
大蟹曲奇 研發監製
poc 技術指導
純發西點麵包 師傅
方師傅點心坊 師傅
巴貝多點心坊 西點主廚
凱德精緻烘培 西點主廚
TONE咖啡蛋糕 西點主廚
乙級烘焙食品技術士
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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