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06/15【營業版奶油捲專修班】
#營業版#專業教學
#傳說中的奶油捲
#法國 La Conviette A.O.P頂級發酵奶油
#營業版配方不藏私大公開
阿曆師傅的全新課程「營業版奶油捲專修」，將使用法國頂級手工奶油#La Conviette #糖果奶油，帶大家體驗頂級奶油製作出的奶油捲，讓味蕾擁抱一趟美好的極致享受！
—這堂課重點—
麵糰攪打的技巧與重點
判斷麵團筋度方法
麵團鬆弛的溫度、時間的掌握
麵團延伸擀開技巧
整形桿捲捲昂的要點
烤焙溫度、時間的掌握及判斷
成品保存注意事項
講堂內容：
#示範+半實作
鹽味 糖果奶油捲
松露 奶油捲
每位學員可帶回兩款奶油捲各6顆
課程時間：06/15(六) 09:00-13:00(做完為止)
研習費用：2800，含材料、講師、講義、場地、器具
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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講堂講師：曾昭曆
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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