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06/29【包子系列課程】
不一樣麵食加工技術的研發與生產、課程內容精選傳統發酵麵食工藝
之創新的設計理念的內容。手作工藝、自用、送禮、販售三相宜值得學習的好課程。
課程品項：麻辣豆腐包、高麗疏菜包、魚香肉絲包、棗開花饅頭
✔麻辣豆腐包、香辣四溢、味道極具特色的包子。
✔高麗疏菜包、鮮甜清爽、搭配著各式各樣的菌菇、老少咸宜的包子。
✔魚香肉絲包、近年內地盛行以菜入餡製作包子、魚香肉絲是非常經典的包子味道。
✔棗開花饅頭、年的腳步漸漸來臨、象徵吉祥、花開富貴財源滾滾的年節食品。
課程內容：
️包子麵食內餡製作原理
包子發酵工藝製作流程
️包子製作之方法與條件
攪拌-->整麵-->️分割-->️成型-->️發酵-->️熟製
課程時間：06/29(六) 09:30~14:00
研習費用：2400，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
講師簡歷：@魏艷 老師
@艷的愛料理
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
生長在大陸江蘇，精通中式麵點、港式點心
文華東方酒店集團-擔任港式點心師
中國上海「味Fusion創意廚房先鋒料理培訓」中國廚藝高級技能證書
中國上海市職業技能鑑定中心中式麵點師合格
台中文化觀光協會第一屆「廚藝大師廚藝競賽」榮獲職業組金牌主廚獎
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
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