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07/01【張錫源老師獨家線上課程系列】
#張錫源老師獨家課程：
一次學會四款麵團、四款麵包，
課程內容：
【炙燒明太子】
將傳統法國麵包改良以軟法呈現，口感軟綿紮實
明太子醬以日式概念呈現，添加哇沙米來提味
有種不同於市場的明太子醬
【巧克力草莓核果】
巧克力與草莓乾的搭配
巧克力運用約50-60%調溫巧克力與草莓乾結合
目的是達到兩者食材價值平衡
【亞麻籽紅莓馬蹄】
紅莓加工處理呈現，帶出更明顯的酸甜感，搭配核果及亞麻籽，看似健康卻不失美味
【咖啡巧克力核果】
咖啡麵團為基底運用特殊方式融入與巧克力的結合有效疊加風味價值性
課程時間：07/01(一)09:30-16:30
課程費用：3000
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
講師簡歷：張錫源（Aaron ）
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
https://reurl.cc/7DgrRk
✨大眾交通工具搭乘資訊
https://bit.ly/3IJSNAa
https://bit.ly/3IJSNAa
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