-
07/29【法式千層 (蝴蝶酥+蘋果酥)】
運用麵粉和片狀奶油揉合而成層層堆疊的餅皮，
沾上砂糖粒一起經過烘烤，形成略帶焦糖味的酥脆派餅，香酥爽口，甜而不膩，享受到細緻的奶油香氣及糖粒帶來的層次口感，外表迷人愛心状的蝴蝶酥，擁有讓人難捨難分的脆口美味，是經典法式甜點。
錫蘭紅茶香跟酥脆千層搭配又是另一種絕妙好滋味~
酥脆的外皮包入焦糖蘋果餡，香甜酥脆讓人愛不釋手
課程內容:
1.雙色蝴蝶酥
2.紅茶捲捲酥
3.焦糖蘋果千層派
課程中注意重點
1.蝴蝶酥層次的技巧及提高成功率
2.如何做出長條捲捲的漂亮紋路
3.雙色蝴蝶酥的製作技巧
4.焦糖蘋果餡的炒製
課程時間：07/29(一) 09:00-13:00
研習費用：2200
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
師資：安大大老師
────────────
官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
(BMW、Jaguar、Land Rover對面)
✨勞健保辦理
✨各類課程
✨一般民眾皆可參加
✨包班包課、場地租借
✨附設免費停車場(後門直接進教室)
#社區工會 #職業工會 #職業訓練 #職訓中心 #政府補助 #勞健保 #台南證照班 #台南烘焙證照 #證照班 #台南飲料調製證照 #台南咖啡證照 #烘焙證照 #咖啡證照 #台南烘焙丙級證照 #台南蛋糕證照 #台南麵包證照 #蛋糕證照 #麵包證照 #台南烘焙教學 #台南甜點教學 #台南烹飪教學 #烹飪教學 #台南咖啡教學 #飲料調製證照 #台南烘焙課程 #台南甜點課程 #台南咖啡課程 #場地租借 #企業包班 #包班包課
