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08/02【#芋頭寶盒 #紅豆寶盒】
️同學準備好了嗎️
謝岳恩老師 蟹老闆 成人實作課
#簡單製程大量生產 找蟹老闆準沒錯
跟著蟹老闆製程走
蛋糕與內餡的
層層堆疊組合迅速
減少繁複組裝流程
無需等待、一氣呵成、一次搞定
免⋯
組裝-->️冷藏-->️組裝-->️再冷藏⋯
可以
一次組裝-->包裝-->冷藏-->快速出貨
《時間就是金錢》
#製程無需重複冷藏
不繁複 不厚工
‼️芋頭珠寶盒蛋糕
‼️紅豆珠寶盒蛋糕
加 碼
‼️再示範6吋圓形蛋糕裝飾及製作方法
課程內容:
1️芋頭內餡：「示範」以蒸煮方法，調配出小時候吃芋冰的風味
2️紅豆鮮奶內餡：「示範」，教您調出不膩口的鮮奶紅豆餡
3️紅豆百搭蛋糕體「示範」
4️肖賀甲百搭蛋糕體「示範」
5️芋頭水晶凍「實作」
6️水晶凍「實作」
7️滑溜鮮奶凍「實作」
帶回成品:
每人可以帶回芋頭珠寶盒、紅豆珠寶盒各一盒
課程時間：08/02(五) 13:30-17:00
研習費用：$2000，(含材料、師資、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
師資簡歷：
@謝岳恩 老師
@謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師
大蟹曲奇 研發監製
poc 技術指導
純發西點麵包 師傅
方師傅點心坊 師傅
巴貝多點心坊 西點主廚
凱德精緻烘培 西點主廚
TONE咖啡蛋糕 西點主廚
乙級烘焙食品技術士
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk
✨包班包課、場地租借
#企業包班
#場地租借
#台南烘焙證照
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#台南烘焙廚藝教室
