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08/02【法式懷舊牛舌餅】
#家中輕鬆做 #實作課程
謝岳恩老師
蟹老闆成人實作課
牛舌餅是宜蘭、鹿港著名伴手禮，雖都稱之為牛舌餅，但兩者外型、口感確有著極大的不同⋯
蟹老闆精心研發的「法式牛舌餅」經多次改良，不但保留了兩者的經典優勢
在內餡上更是獨創好味
不僅味覺上有了多重選擇
在視覺上也更增繽紛亮麗
最重要的是降！降！降⋯
甜度降低30%讓您ㄧ根接一根地送進嘴裡也完全沒有負擔～
蟹老闆的～「法式牛舌餅」～
輕盈柔軟細膩
有如達克瓦兹內部般的彈牙口感
著實令人難以忘懷
完全顛覆你對牛舌餅的傳統想像～
除了美味可口肖呵呷之外
還有ㄧ點非常非常的重要
蟹式牛舌餅～
不掉屑！
不掉屑！！
不掉屑！！！
吃完不用擔心碎屑掉滿地
（這點是不是狠重要啊）
好操作：接單、送禮～沒問題
好好食：零食、點心～沒負擔
好好玩：三五好友聚會玩喇記～不用ㄍㄧㄥ
只用家庭烤箱就能完成三好的
「法式懷舊牛舌餅」
不僅僅顛覆你的想像
更挑動你的味蕾
只要入口不會只是淺嚐即止
而是ㄧ口接一口的踩不住煞車
停不下來～
來來來～
你一定要來學學
你ㄧ定要來嚐嚐
你ㄧ定千萬不能錯過
課程內容：
～牛奶糖牛舌餅
～綠精靈牛舌餅
～黑天使牛舌餅
️特殊的製程內容手法，即將在課堂上公開
帶回成品:
「每人可帶回法式牛舌餅15條（3種品項各5條）」
課程時間：08/02(五) 09:00-12:30
研習費用：$2000，(含材料、師資、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
師資簡歷：
@謝岳恩 老師
@謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師
大蟹曲奇 研發監製
poc 技術指導
純發西點麵包 師傅
方師傅點心坊 師傅
巴貝多點心坊 西點主廚
凱德精緻烘培 西點主廚
TONE咖啡蛋糕 西點主廚
乙級烘焙食品技術士
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk
✨包班包課、場地租借
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