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08/09【經典日式水蜜桃塔+日月潭紅玉紅茶生乳布丁】
｜經典日式水蜜桃塔+日月潭紅玉紅茶生乳布丁｜
#配方大公開 #可接單販售
濃郁的蜜桃香配上特調的紅玉紅茶外交官奶餡與塔皮
布丁液徹底融入紅玉紅茶的韻味芿整體得到了昇華
老師還使用香草增添風味~
課程內容:
《經典日式水蜜桃塔》
日本水蜜桃
紅玉紅茶外交官奶餡（實作）
日式海綿蛋糕（示範）
油酥塔皮（派皮示範，實作入模）
《日月潭紅玉紅茶生乳布丁》
香緹鮮奶油
醇濃滑順香草紅茶布丁（實作）
苦甜焦糖液（示範）
成品帶回經典日式水蜜桃塔2顆+日月潭紅玉紅茶生乳布丁4杯
課程重點：
油酥塔皮製作原理、入模、烘烤
卡士達製作重點說明
海綿蛋糕製作原理說明
布丁液製作要點
課程時間：08/09(五)09:00-13:00 (作完為止)
研習費用：$4000（含材料、講師、講義、場地、器具）
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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講師簡歷：
林庚辰老師
臉書粉絲頁：甜點日常 おいしい日々
甜點日記：紀錄日式甜點時光
東京服部營養專門學校調理師科
法樂琪法式餐廳
甜庄法式烘焙
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk
✨包班包課、場地租借
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