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08/10【常溫餅乾2.0 酥鬆脆鹹甜餅乾教科書】
號稱:「為甜點而生的男人」
對甜點的執著與堅持，從日本東京所學帶回台灣
不斷嘗試不同比例與配方，為了找出最完美比例
#這堂課會教你──
✔️餅乾製作理論
✔️餅乾食材組成及特性
✔️餅乾口感及風味調整
課程內容:
日式小饅頭餅乾
玄米茶開心果義式脆餅
紅玉起司沙布列
抹茶夏威夷豆沙布列
紅烏龍核桃酥餅
鹽之花酥餅
樹懶壓模餅乾
巧克力蘿蜜雅
肉桂香料餅乾
日式味噌薄餅
番茄羅勒維也納酥餅
鐵觀音擠花小西餅
帶回成品:
12種餅乾成品帶回
活動方式：全示範
課程時間：08/10 (六) 09:30-16:30
研習費用：$4200，（含材料、講師、講義、場地、器具）
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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講師簡歷：
林庚辰 老師
臉書粉絲頁：甜點日常 おいしい日々
甜點日記：紀錄日式甜點時光
東京服部營養專門學校調理師科
法樂琪法式餐廳
甜庄法式烘焙
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk
✨包班包課、場地租借
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