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08/21【經典法式蕾絲千層】
經典法式蕾絲千層️
什麼是蕾絲千層..
因為薄如蕾絲
運用日本麵粉的特性
搭配法國奶油的香氣
製作出薄脆Q的餅皮
三種抹醬一次傳授
不論接單送禮自用都非常合適
不甜不膩口的內餡
薄如蕾絲的餅皮
快要跟101一樣高的千層
每一口都讓你驚艷連連
課程內容:
1.麵粉特性說明.奶油差異的分析.
2.餅皮的製作
3.鹽之花焦糖醬製做
4.抹茶香緹說明
5.香橙奶酒甘納許示範
6.抹面組裝出平整的千層
課程時間：08/21(三) 09:30-13:00
研習費用：$2800（含材料、講師、講義、場地、器具）
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
贈送一個千層平底鍋
師資: Anita老師
官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
✨附設免費停車場 (後門直接進教室)
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