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08/23【香蘭奶酥、黑糖牛奶土司 & 南洋咖椰醬】
吐司簡單樸實的風格
貼近生活的日常
親手製作的吐司更能拉近家人的距離
Nick老師將以簡單的方式
教大家如何使用不同發酵方式
以及機器設備、家用烤箱
製作出Q彈的黑糖鮮奶吐司& 香蘭奶酥吐司
東南亞家常的吐司必備醬料「咖椰」
到東南亞必吃的Kaya咖椰醬
做為塗抹麵包及糕點的餡料
真的超級實用，現在課堂上也學得到哦！
課程內容:
隔夜中種製作
黑糖鮮奶吐司 (實作)
香蘭奶酥吐司 (實作)
吐司麵團基礎理論
麵團發酵、滾圓、整形講解
咖椰醬 實作（香蘭、焦糖口味）
熬煮Kaya醬的技巧
如何將Kaya醬煮得細滑綿密的祕訣手法
帶回成品：
黑糖鮮奶吐司、香蘭奶酥吐司各一條
南洋咖椰醬（斑斕、焦糖口味50ml 各一罐）
課程時間：08/23(五) 13:30-18:30
研習費用：2600元(含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
講師簡歷：
@房太廚 Nick
創立 Unick Pâtisserie 任職 甜點主廚
YouTuber 古娃娃 WOO!COOKIES! 甜點品牌 研發主廚
海外：
馬來西亞、新加坡、印尼、越南、菲律賓、美國、中國（上海、廣州）
教學經歷
2017 Dior 品牌活動 馬卡龍合作
2018香奈兒 珠寶巡迴VIP活動 Lion法式甜點專屬教師
2018 Sports Max VIP 甜點教學活動
2020 夏普 水波爐家電展 活動講師
2020 Bosch 北中南 廚藝教室 產品展演講師
2020、2021 Sisley 品牌VVIP活動 甜點講師
2020 Coach outlet 聖誕節VIP活動
2021 Coach x Disney 聯名 甜點合作
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk
✨包班包課、場地租借
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