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09/04【多變月餅餡：貝殼酥、一口酥與方方酥的完美結合】
是否常常有用不完的月餅餡料？
這堂課程將教您如何以多變的手法詮釋月餅餡料的不同面向，
讓每一口都充滿驚喜與美味。
課程內容:
一口酥 - 黃金柚子與副盆子荔枝玫瑰酥
(餡料隨機，可替換成其他口味，現場上課決定)
香酥的餅皮包覆著柔軟的內餡，香氣繚繞，韻味十足，
讓人一口接一口，欲罷不能。
貝殼酥
鬆軟的胖貝殼內有著綿密的內餡，不僅添增了層次感，
還帶有蝶家的獨特香氣。
方方酥
酥脆的外皮下，藏著驚喜連連的夾心，
每一口都是新的體驗。
上課加碼：貓貓酥
用不完的餡料，這堂課程中，我們將教您用三種不同的餅皮包覆，
呈現不同的口感與風味。
成品帶回：
一口酥各8個，共16個
方方酥4個
貝殼酥4個
貓貓酥4個
課程時間：09/04(三)12:30-16:00
研習費用：$2400(含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
快來參加這堂充滿創意與美味的課程，讓我們一起探索月餅餡料的無限可能！
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師資簡歷：
烘焙工匠 @李浩葦
巧克撞手作烘培創辦人
大台南市社區工會 職訓中心- 專任講師
美國、日本、新加坡、馬來西亞等授課講師
台北Miss J Baking Studio西點講師
台北樂朋烘焙教室西點講師
台北橙品手作烘焙西點講師
台北Yamicook廚藝教室西點西點講師
桃園巧克撞手作烘焙甜點主廚
桃園糖品屋西點講師
桃園熊熊君烘焙講師
新竹36號烘培廚藝西點講師
彰化小烘趴西點講師
雲林CC cooking西點講師
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
✨附設免費停車場 (後門直接進教室)
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