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09/05【經典台灣麵包&依思尼皇冠奶油吐司】
#輕鬆學#專業指導#實作
同學們久等了~
2024年全新麵包課程來囉!!!
呂昇達老師會示範各類台灣麵包的攪拌整型方式，
交由參與的學員共同完成
跟著老師一起來應用依思尼奶油學習台灣麵包及奢華皇冠奶油吐司吧～
課程將帶給大家全新的美食麵包體驗
講堂內容：
依思尼皇冠奶油吐司
經典菠蘿奶油麵包
墨西哥伯爵紅茶奶酥麵包
古早味蔥花麵包
雞蛋沙拉麵包
美乃滋肉鬆麵包
奶油芋頭雙餡麵包
帶回成品
∝ 依思尼皇冠奶油吐司 12兩一條
∝ 經典菠蘿奶油麵包 一顆
∝ 墨西哥伯爵紅茶奶酥麵包 一顆
∝ 古早味蔥花麵包 一顆
∝ 雞蛋沙拉麵包 一顆
∝ 美乃滋肉鬆麵包 一顆
∝ 奶油芋頭雙餡麵包 一顆
課程時間：09/05(四) 13:30-18:00(做完為止)
研習費用：$3000（含材料、講師、講義、場地、器具）
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
講師簡歷：
@呂昇達 老師
@呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
大台南市社區工會-職訓中心 專任講師
統一麵粉烘焙技術顧問
統一麥典實作工坊烘焙講師
統一麵粉越南烘焙講師
法國藍絲可產品技術顧問
台灣原貿市場開發行銷顧問
德國白美娜商品開發顧問
可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
開元食品商品部顧問
晶華酒店服務經理
口福堂總店長
高雄餐旅大學推廣教育烘焙講師
士邦Spar攪拌器烘焙商品技術顧問
法國依思妮乳製品烘焙技術顧問
萬記貿易行銷顧問
Thermomix烹飪訓練講師
Valrhona & Republica Del Cacao烘焙技術顧問
●著作：
《甜點時代！創造秒殺甜點的全方位指南》
《法式甜點店的秘密法則 Frontière Française》
《呂昇達 職人手作貝果全書——6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬，一次學會65種職人技法一次到位》
《職人麵包店的繁盛秘密法則：為什麼受歡迎？「繁盛」的秘密法則是什麼？以美味征服人心，踏實建立口碑的指標型社區烘焙坊，二十年烘焙技術傳承一次公開！》
《極簡甜點工作室！：手作餅乾、法式點心專門書》
《呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法》
《誕生於家庭的烘焙美食指南教科書》
《必學的伴手禮專門書：呂昇達老師親自教導，家庭廚房也OK!》
《手作烘焙教科書：麵包、西點與餅乾×美味的無限可能》
《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》
《餡料麵包的無限可能：揉合、包餡、抹餡擀捲與「盛上」，商業用餡料麵包解答專書》
《呂昇達經典麵包配方×私房迷人料理：40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合》
《呂昇達 美味戚風蛋糕×巧手烘焙小西點》
《呂昇達餡料點心黃金比例101：完全公開！酥菠蘿泡芙、鹹甜派、蛋黃酥、鳳梨酥等人氣點心的美味祕密》
《100％幸福無添加手作餅乾：呂老師的80道五星級餅乾與點心》
《手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集》
《呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書》
《呂昇達老師的甜點日記》
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
勞健保加保辦理
一般民眾皆可參加
附設免費停車場 (後門直接進教室)
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