-
10/11【辣酸甜牛嘎糖_科學煮糖法】
#全實作課程 來囉~~
浩葦老師來教大家如何使用科學方式煮糖
一次帶來3種不同的風味
輕鬆學習 年節可接單販售
辣酸甜口味讓你無法忘懷~
課程特色： #全實作
咖哩起司辣牛嘎(實作)
草莓抹茶牛嘎(實作)
芒果熱帶牛嘎(實作)
課程內容:
咖哩起司辣牛嘎
以不傳統的手法做出傳統的牛嘎糖，鹹鹹辣辣很適合追劇吃上幾口
草莓抹茶牛嘎
網美外表，星級美味，最純粹的抹茶草莓帶來甜蜜的香氣
芒果熱帶牛嘎
用芒果果泥當基底的牛嘎糖到底有多熱帶，來體驗酸甜的氣味吧
科學煮糖法.課程中教導正確算出糖溫的方法
上課的同學均可以得到EXCEL檔，自行輸入材料及室溫即可跳出建議煮糖溫度
蛋白不消泡的秘訣
用果泥當基底的牛嘎糖
課程時間：10/11(五) 09:00-13:00
研習費用：$2800(含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
隨課附贈EXCEL檔案.可自行輸入材料及天氣計算糖溫
────────────
師資簡歷：
烘焙工匠 @李浩葦
巧克撞手作烘培創辦人
大台南市社區工會 職訓中心- 專任講師
美國、日本、新加坡、馬來西亞等授課講師
台北Miss J Baking Studio西點講師
台北樂朋烘焙教室西點講師
台北橙品手作烘焙西點講師
台北Yamicook廚藝教室西點西點講師
桃園巧克撞手作烘焙甜點主廚
桃園糖品屋西點講師
桃園熊熊君烘焙講師
新竹36號烘培廚藝西點講師
彰化小烘趴西點講師
雲林CC cooking西點講師
────────────
官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
✨附設免費停車場 (後門直接進教室)
#台南烘焙廚藝教室
#企業包班
#場地租借
#台南烘焙證照
#台南麵包證照
#台南蛋糕證照
#台南飲調證照
