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10/18【法式泡芙專修班】
法式泡芙專修班能深入瞭解法式糕點藝術的課程
在這個課程中，學員將學習到製作多種精緻泡芙的技巧和技術，
從傳統的依思尼奶油經典泡芙到巴黎布列斯特泡芙，
再到聖多諾黑和榛果焦糖冰淇泡芙等。
#全新課程
#一次學習四款泡芙
課程內容:
- 依思尼奶油經典泡芙
- 巴黎布列斯特泡芙
- 聖多諾黑 (Saint Honoré)
- 榛果焦糖冰淇泡芙
依思尼奶油經典泡芙：這款泡芙以其經典的風味和口感而聞名。
它由蓬鬆的泡芙外殼和豐富的依思尼奶油內餡組成，口感濃郁，淋漓盡致。
巴黎布列斯特泡芙：這款泡芙以其獨特的風味和製作工藝而聞名。
它擁有與傳統泡芙不同的形狀和內餡，內含香濃的香草奶油和濃郁的巧克力醬，是一種令人難以忘懷的美味。
️聖多諾黑Saint Honoré：這是一種傳統的法式甜點，
由脆脆的酥皮、香濃的奶油和甜美的水果組成。
聖多諾黑通常被裝飾得華麗而精緻，是法式糕點中的經典之一。
️榛果焦糖冰淇泡芙：這款泡芙結合了榛果的香濃味道和焦糖的甜美風味，
再加上冰淇淋的清涼口感，是一種極具創意和豐富層次的甜點。
它的口感豐富，讓人難以抗拒。
課程時間：10/18(五)09:30-14:30
研習費用：$3000(含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
響應環保請上課學員們自行準備保鮮盒喔
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講師簡歷：
@呂昇達 老師
@呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
大台南市社區工會-職訓中心 專任講師
統一麵粉越南烘焙講師
法國藍絲可產品技術顧問
台灣原貿市場開發行銷顧問
德國白美娜商品開發顧問
可可聯盟巧克力烘焙技術顧問
開元食品商品部顧問
晶華酒店服務經理
口福堂總店長
高雄餐旅大學推廣教育烘焙講師
士邦Spar攪拌器烘焙商品技術顧問
法國依思妮乳製品烘焙技術顧問
萬記貿易行銷顧問
Thermomix烹飪訓練講師
Valrhona & Republica Del Cacao烘焙技術顧問
●著作：
《甜點時代！創造秒殺甜點的全方位指南》
《法式甜點店的秘密法則 Frontière Française》
《呂昇達 職人手作貝果全書——6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬，一次學會65種職人技法一次到位》
《職人麵包店的繁盛秘密法則：為什麼受歡迎？「繁盛」的秘密法則是什麼？以美味征服人心，踏實建立口碑的指標型社區烘焙坊，二十年烘焙技術傳承一次公開！》
《極簡甜點工作室！：手作餅乾、法式點心專門書》
《呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法》
《誕生於家庭的烘焙美食指南教科書》
《必學的伴手禮專門書：呂昇達老師親自教導，家庭廚房也OK!》
《手作烘焙教科書：麵包、西點與餅乾×美味的無限可能》
《呂昇達老師 幸福的柔軟甜點》
《餡料麵包的無限可能：揉合、包餡、抹餡擀捲與「盛上」，商業用餡料麵包解答專書》
《呂昇達經典麵包配方×私房迷人料理：40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合》
《呂昇達 美味戚風蛋糕×巧手烘焙小西點》
《呂昇達餡料點心黃金比例101：完全公開！酥菠蘿泡芙、鹹甜派、蛋黃酥、鳳梨酥等人氣點心的美味祕密》
《100％幸福無添加手作餅乾：呂老師的80道五星級餅乾與點心》
《手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集》
《呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書》
《呂昇達老師的甜點日記》
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
上課地址：台南市永康區小北路22號
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✨一般民眾皆可參加
✨教室附設免費停車場 (後門直接進教室)
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