火熱的網紅商品

這一款餅乾在歐洲是非常傳統，許多伴手禮店都會看到，不用出國也能在家輕鬆做出美味的脆餅。

配方中完全沒有加奶油或是液體油脂，品嚐起來超級酥脆，完全不乾硬。

就餅乾類來說，真的算是較低卡又無負擔的健康餅乾了。

無油少蛋的義大利Biscotti配方，讓您能夠在家中感受咖啡和Biscotti的曼妙配搭！

送朋友的絕佳伴手禮，是下午茶或解饞的最佳零食！

參加「教室體驗實體課程」贈送「本課程線上課程」

 

課程內容 :

五款義大利脆餅+亞維儂百年老店的杏仁脆餅實作課程

①橙香杏仁脆餅

②南法亞維儂杏仁脆餅 Les Croquants aux amandes

③蕎麥堅果無油義大利脆餅

④香料杏仁義大利脆餅

⑤巧克力香蕉義大利脆餅

⑥玫瑰開心果義大利脆餅

⑦養生五穀義大利脆餅

⑧燕麥椰糖低GI脆餅

 

研習費用：$2200，含材料、講師、講義、器具、場地

 

 

 

@ Yi-chun Chuang Jessica

莊怡君老師

/ 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系兼任老師

/ 法國喜夢巧克力CEMOI 台灣區技術顧問

/ 科麥股份有限公司 巧克力及冰淇淋技師

/ 巴黎阿蘭杜卡斯 Alain Ducasse 集團的RECH 米其林一星餐廳 甜點主廚

/ 巴黎 Hotel Plaza Athenee 甜點師傅

/ 巴黎 Joel robuchon 米其林3星甜點/ 2015年穀研所 下午茶比賽冠軍

/ 日本 Puratos 巧克力示範師培訓

/ 比利時 Puratos 總部甜點師培訓

/ 法國麵包 MOF Joel Defives

來台助手翻譯

/ 法國甜點 MOF Christophe Renou

來台助手翻譯

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

 

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