-
10/26獨家線上課程系列【炙燒明太子、巧克力草莓核果、亞麻子紅莓、咖啡巧克力】
好評敲碗再加開
一次學會四款麵團、四款麵包，
課程內容：
【炙燒明太子】
將傳統法國麵包改良以軟法呈現，口感軟綿紮實
明太子醬以日式概念呈現，添加哇沙米來提味
有種不同於市場的明太子醬
【巧克力草莓核果】
巧克力與草莓乾的搭配
巧克力運用約50-60%調溫巧克力與草莓乾結合
目的是達到兩者食材價值平衡
【亞麻籽紅莓馬蹄】
紅莓加工處理呈現，帶出更明顯的酸甜感，搭配核果及亞麻籽，看似健康卻不失美味
【咖啡巧克力核果】
咖啡麵團為基底運用特殊方式融入與巧克力的結合有效疊加風味價值性
帶回成品:
炙燒明太子軟法*2
巧克力草莓核果*1
亞麻籽紅莓馬蹄*1
咖啡巧克力核果*1
課程時間：10/26(六)09:30-16:30
課程費用：$3000 含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
講師簡歷：張錫源（Aaron ）
────────────
官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
✨附設免費停車場 (後門直接進教室)
#台南烘焙廚藝教室
#企業包班
#場地租借
#台南烘焙證照
#台南麵包證照
#台南蛋糕證照
#台南飲調證照
