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9/19【風味麵包2.0】全台首開
【張錫源】|風味麵包2.0 全台首開
課程時間:09/19(五)09:30-15:30
四款風味 × 四款麵糰
歐式麵包、英式脆皮、佛卡夏、高水量,一次掌握多款經典麵糰技法!
歐式麵包、英式脆皮、佛卡夏、高水量,一次掌握多款經典麵糰技法!
課程內容:
▹ 烏龍茶荔枝 —— 荔枝乾融合茶香的歐式麵包,
果香與茶韻交織出清爽口感。
▹ 海鹽羅勒乳酪脆皮麵包 —— 英式脆皮麵團,
內餡結合海鹽羅勒乳酪、芥末籽香草奶油、培根與布里奶酪,適合野餐或早午餐。
▹ 蘑菇培根乳酪白醬佐櫛瓜 —— 佛卡夏麵團,香濃培根乳酪白醬為基底,搭配櫛瓜帶出甘甜與鹹香的多層次風味。
▹ 高水量照燒章魚燒 —— 高水量麵包體中加入章魚腳,結合照燒醬汁,創造獨特鹹香與嚼感。
▹ 烏龍茶荔枝 —— 荔枝乾融合茶香的歐式麵包,
果香與茶韻交織出清爽口感。
▹ 海鹽羅勒乳酪脆皮麵包 —— 英式脆皮麵團,
內餡結合海鹽羅勒乳酪、芥末籽香草奶油、培根與布里奶酪,適合野餐或早午餐。
▹ 蘑菇培根乳酪白醬佐櫛瓜 —— 佛卡夏麵團,香濃培根乳酪白醬為基底,搭配櫛瓜帶出甘甜與鹹香的多層次風味。
▹ 高水量照燒章魚燒 —— 高水量麵包體中加入章魚腳,結合照燒醬汁,創造獨特鹹香與嚼感。
課程費用:3300元(含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA
課程報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA