免緊張『肖強鹹米香』專修班

謝岳恩老師『#鹹米香 #鹹的嘟嘟好』

課程時間：12/06(六) 13:30-16:30

 

米香製程完完全全顛覆你之前的認知

#初學者輕鬆斜槓你的烘焙人生

 

謝岳恩老師 蟹老闆成人實作課

 

這次蟹老闆針對大家之前對於米香

一些疑難雜症、困難點、一樣一樣排除

米香免保溫零失敗

 

延續蟹老闆一貫主張

可量產好操作化繁為簡可創業高成功率

 

#既使小睡一覺再來製作米香也沒問題 

 

#無麩質系列課程

也可以變化『#喜餅』大小

 

只要跟著蟹老闆的腳步

#教你如何煮出零失敗糖漿

#以及米香超級酥脆的口感喔

 

喇出5種 口感新滋味

 

 #XO干貝醬米香

不必在耐心等待、蟹老闆教你零失敗作法

不輸排隊名店的口感

濃郁干貝醬香氣搭配米香酥脆口感

#簡直是絕配肖勒賀甲

 

 #蔥爆牛肉米香

不吃牛肉的同學、再教你變化

不徐不疾慢慢來、用手揉出色香味

蔥爆牛肉 入魂 米香

經典的搭配、口感更是一絕

#蟹老闆一次能吃3個那妳呢

 

#辣渣椒香米香

微微椒、超級香、光是在攪拌的時候、齁齁齁…口水止不住、猛吞口水

辣渣粉+特調風味醬粉+免緊張糖漿

攪拌過程中只有『香』而已

#相信我你一吃保證會愛上

 

 #東港櫻花蝦米香

當櫻花蝦遇上青蔥會蹦出什麼新火花～

由蟹老闆來告訴你一句，就是

～肖～賀～甲～ㄟ！

 

櫻花蝦的鮮、配上青蔥的香～

微微鹹甜的新滋味，讓你無法忘懷，不信你一定要來試試看。

#真誠的臉等你來品嚐

 

以上好吃好駕馭不打緊～

#蟹老闆再來加碼 

 

 #有機黑糖米香

有機黑糖的香甜、米香的酥脆口感

讓人欲罷不能一口接一口、一吃就上癮。

#香甜的剛剛好肖賀甲

 

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- 課 程 內 容 -

 分組全程實作課程

零失敗免緊張糖漿（實作）

特調風味內餡調製（示範）

內餡與米香完美組合技巧（實作）

濃郁鹹米香壓模（實作）

表面裝飾與技巧（實作）

烘烤時間與技巧

產品包裝與價格制定說明

 

（每人可帶回成品綜合鹹米香共8片）、（每一種口味各2片）

 

研習費用：$2200，(含材料、師資、講義、器具、場地)

課程報名：https://funkitchen.dingup.cc/

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學員大聲說⋯

蟹式出品

個個都是接單熱賣商品

— 蟹老闆課程 保證無雷—

 

師資簡歷：

@謝岳恩 老師

@謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園

大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師

香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師

大蟹曲奇 研發監製

poc 技術指導

純發西點麵包 師傅

方師傅點心坊 師傅

巴貝多點心坊 西點主廚

凱德精緻烘培 西點主廚

TONE咖啡蛋糕 西點主廚

乙級烘焙食品技術士

 

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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