許粡源老師【健康意識。無糖無油養身麵包。系列二】

課程時間：12/25(四) 09:30-16:00

#首次開課 #無糖無油

～四款不同口感層次～～麵包口感由厚到薄～

南法鄉村麵包～

長時間發酵厚韻十足

沒有任何糖~只有鹽..

用來搭什麼料理都很好吃

 

水蜜桃鄉村～

運用礦物質高小麥與高水量，果乾麥香

一次滿足外脆內鬆是一大特點

 

葡萄脆笛酥～

外型像笛子又像樹枝

搭配酸種與大量果乾堅果做風味搭配適合搭配啤酒一起吃

一款成人餐酒小聚的療癒健康零食

 

紫玉燕麥軟歐～

是款鹹甜參半的軟Q歐包，沿用葡萄液、全麥種製作

發揮麥與果香的絕妙，內餡鹹甜好味

色香味一次搞定不容錯過

 

課程內容介紹

 半實作(麵糰由老師統一攪拌，學員自行分割麵糰，整形麵糰）

 南法鄉村麵包

 水蜜桃鄉村

 葡萄脆笛酥

 紫玉燕麥軟歐

 

帶回成品：每人可帶回 每種品項各1個

 

課程費用：$3000 (含材料、講師、講義、器具、場地)

課程報名：https://funkitchen.dingup.cc/

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師資簡歷：

許粡源老師

從小追著麵包車長大的我，想不到也走進了烘焙的道路，崎嶇不平的道路一練就是20年，從不會到會也數十年，也把做麵包觀念濃縮成課程，讓喜愛麵包的您不會到處碰壁喔~

 

#經歷

米塔手感烘焙,德多屋

Wumal手感烘焙主廚

東霖食品研發業務經理

楊梅小巷弄烘焙主廚

阿源手工烘焙工作室負責人

 

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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