謝岳恩老師【創意脆皮烤年糕&養生桂圓蛋糕】

課程時間：01/09(五) 09:00-12:30 #加開第3班

還在考慮製作什麼伴手禮來餽贈親友嗎？

想要不失傳統年節氣氛、又要融合創新口感

貼心的蟹老闆幫您想好囉！

決定了！就是它！

謝岳恩老師 蟹老闆 成人實作創業班

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創意脆皮烤年糕

《烤出意想不到的新口感》

#一次給足2種口味

「牛奶」以及「黑糖」

把原本Q軟的年糕，烤出了一層口感如同菠蘿麵包般的酥脆表皮

 

是！沒看錯！是《酥脆的表皮》

表面奶香酥脆的口感

搭配著紮實Q彈十足的年糕

讓味覺層次變得多元豐富

重點是年糕Q軟不黏牙

越吃越唰嘴

 

養生桂圓蛋糕

《不噎喉營業配方》

完美比例、特殊製作方式

營業用的手法、手把手教學

把桂圓蛋糕帶到完美的『綿、鬆、軟』香氣十足

讓你一口接著一口

#蟹老闆有信心你吃到的是最好吃的桂圓蛋糕

天花板配比口感你還在等什麼

 

課程內容：

牛奶脆皮烤年糕（全實作）

黑糖脆皮烤年糕黑糖（示範）

養生桂圓蛋糕（示範）

庫存方法以及注意事項

烘烤注意細節

烤焙熟成判斷與訣竅

產品包裝與價格制定說明

 

是你～野餐甜點、彌月、團購、拜拜、送禮，接單、伴手禮首選、最佳選擇

 

您還在等蝦米毀

 

速速+1+1+1

蟹老闆會用最簡單的方式

教您學會脆皮烤年糕與桂圓蛋糕的所有眉角

 

每人可帶回：

黑糖年糕600公克1顆

牛奶年糕600公克1顆

養生桂圓蛋糕1顆

!!與現場試吃喔!!

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學員大聲說⋯

蟹式出品

個個都是接單熱賣商品

— 蟹老闆課程 保證無雷ㄧ

 

研習費用：$2400，(含材料、師資、講義、器具、場地)

課程報名：https://funkitchen.dingup.cc/

師資簡歷：

@謝岳恩 老師

@謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園

大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師

香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師

大蟹曲奇 研發監製

poc 技術指導

純發西點麵包 師傅

方師傅點心坊 師傅

巴貝多點心坊 西點主廚

凱德精緻烘培 西點主廚

TONE咖啡蛋糕 西點主廚

乙級烘焙食品技術士

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官方網站：https://tcsu.org.tw/

地　　址：台南市永康區小北路22號

勞健保加保辦理

各類專案課程

一般民眾皆可參加

教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk

包班包課、場地租借

#企業包班

#場地租借

#台南烘焙證照

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#台南咖啡飲調證照

#台南烘焙廚藝教室

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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