草莓千層蛋糕&草莓檸檬果醬

 

蟹老闆此課程免烤箱

華麗轉身輕鬆即可完成

初學者就能駕馭的品項

 

謝岳恩老師

蟹老闆成人實作課

 

記得有一年去日本吃到

肖賀甲草莓千層蛋糕

蟹老闆記憶猶新

我一定要想辦法把他複製出來

 

#來了來了

於是今年草莓季節

終於可以與大家分享了

 

#極薄千層餅皮
蟹老闆的要求千層餅皮就是要…

極薄、有彈性、不會乾

可以輕輕拉扯也不會破皮

化口性佳、還可以堆疊

 

#清爽香緹鮮奶油

蟹老闆研發這款多用途香緹內餡

口感細膩輕盈富有層次

可以讓您隨意搭配任何所需產品

更提升顯示您的產品高級感

 

極薄千層餅皮+ 清爽香緹鮮奶油+新鮮草莓

這無敵組合

齁齁齁～一人一天吃一個6吋

真心不騙、你會覺得還不夠

 

不用買非常昂貴鮮奶油

烘焙材料店即可購買的到

 

#草莓檸檬果醬

#剩下新鮮草莓我們就來製作果醬

這款草莓醬、深得蟹老闆的胃

真的太好吃了啦

課程中會帶領大家如何製作出～

不甜膩、非常鮮紅的草莓醬。

販售/夾層/送禮/自用/冷藏6個月/通通沒問題

 

#快來帶走一顆草莓千層蛋糕吧

 

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- 課 程 內 容 -

1、調製千層麵糊（示範）

2、極薄千層餅皮（實做）

3、調製清爽香緹鮮奶油（示範）

4、夾層內餡（實做）

5、表面裝飾（實做）

6、草莓檸檬醬（示範）

7、產品包裝與價格制定說明

 

（每人可帶回一顆價值$1500草莓千層蛋糕及草莓檸檬果醬分享瓶*1 ）

 

冬季限定咻一下子就過了喔！

快來！快來！搖滾區等著您

 

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學員大聲說⋯

蟹氏出品

個個都是接單熱賣商品

 

— 蟹老闆課程 保證無雷—

 

課程時間：02/12(四) 09:00-13:00

研習費用：$2800（含材料、師資、講義、器具、場地）

課程報名： https://funkitchen.dingup.cc/

 

 

師資簡歷：

@謝岳恩 老師

@謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園

大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師

香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師

大蟹曲奇 研發監製

poc 技術指導

純發西點麵包 師傅

方師傅點心坊 師傅

巴貝多點心坊 西點主廚

凱德精緻烘培 西點主廚

TONE咖啡蛋糕 西點主廚

乙級烘焙食品技術士

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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