多元學習課程

烘焙

  • 手揉地瓜核桃歐式麵包

  • 藍帶美女老師 依蓮娜手作烘焙
    學員詢問到併軌的手揉麵包來囉~~
    上過依蓮娜老師的課,都知道課程絕對值回票價。
    補助的課程費用,學到藍帶級的甜點。



    課程內容特色:

    不需攪拌器做出Q彈有嚼勁的歐風麵包
     藉由手的力量感受麵筋的形成判斷麵團的完成階段
     使用最天然的食材,運用核桃的香氣和地瓜的甜味,搭配出鄉村好味道
     從歐式麵包的發酵、食材與麵糰的融合關鍵、烤出漂亮顏色且
    風味十足的麵包一次學會。

    實作項目:
    法地瓜核桃麵糰製作

    帶回成品:
    地瓜核桃麵包3(約手心大)

    師資:
    依蓮娜老師

    日本東京藍帶高級班畢業,
    帶回純正的法式糕點並且融合日式口味,
    時常配合台灣農作物帶給大家不同的味蕾。
    依蓮娜手作烘焙負責人
    嘉義餐飲職訓中心專任講師
    雲林餐飲工會講師
    東京藍帶甜點高級班


    線上報名:http://goo.gl/forms/KZ7pKRzXwp
    LINE ID2815577
    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助勞.健保40%
    各類補助職訓課程


    ⟡最優師資 ⟡最棒場地 ⟡最新鮮食材 ⟡最充足器具
    【社區工會 中餐工會 】職訓中心
    https://tcsu.org.tw/

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