多元學習課程

烘焙

  • 網紅打卡系甜點

  • 還記得MASTERCHEF裡讓選手聞之色變的「舒芙蕾」嗎?
    嘉吉老師這次來帶大家破解舒芙蕾這道大魔王甜點
    好吃的海鹽乳酪舒芙蕾,稍甜不膩口,
    用湯匙挖開就是超療癒超美味
    吃完後還可以把美美DER銅鍋帶回家

    甜點店裡什麼甜點會讓人快門按不停呢?
    這次帶大家用最簡單的手法來做生巧克力塔
    跟著工程獅用智慧及邏輯,一起來破解塔皮的奧秘
    做塔皮一定要壓重石嗎?少掉壓重石的步驟94要妳簡化再簡化
    學了這麼多~再教大家快速千層手法來做好吃的「肉桂蘋果派」
    這麼好康的課程,千萬別錯過囉




    課程內容:
    杏仁甜派皮原理及實作
    7CM塔圈整形組裝技巧
    巧克力塔組裝及裝飾方式
    舒芙蕾原理及烤焙實作

    再加碼:
    快速千層派皮做法
    杏仁奶油餡做法
    肉桂蘋果派做法

    帶回內容:
    巧克力塔X2
    海鹽乳酪舒芙蕾X1(現場食用)
    肉桂蘋果派切片
    精美銅鍋一個
    精美食譜

    課程時間:3小時
    講師:烘焙工程獅 陳嘉吉 老師
    上課品嘗:海鹽乳酪舒芙蕾 ,肉桂蘋果派
    課程費用:$2,600/ (含食譜、材料及作品)


    線上報名:http://goo.gl/forms/KZ7pKRzXwp
    LINE ID2815577

    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助勞.健保40%
    各類補助職訓課程


    【社區工會 中餐工會 】職訓中心
    https://tcsu.org.tw/
    #社區工會中餐工會職訓中心
    #台南烘焙教室
    #烘焙課程
    #麵包課程
    #蛋糕課程