蛋糕甜點

  • 超夯BASQUE巴斯克起司蛋糕

  • 2019年度最的甜點「燒焦的起司蛋糕-巴斯克起司蛋糕BASQUE CHEESE CAKE」,
    口感介於重乳酪蛋糕及輕乳酪蛋糕之間還多了一層焦糖香氣!
    冷藏過後濕潤綿密,濃郁的乳酪香氣,讓人不小心吃上一整個!


    另外老師還會示範另一款也是相當流行的甜點「焦糖乳酪布丁燒」,
    最上層是輕柔口感的乳酪蛋糕、中間是綿密的雞蛋布丁,
    最下層是增添風味的焦糖漿,多重口感的甜蜜滋味!




    課程內容特色:
    口感綿密、起司味道濃郁的巴斯克起司內餡
    經典的焦皮製作
    焦糖製作
    乳酪布丁燒溫度控制
    小烤箱就能輕鬆完成的兩款網紅起司甜點

    實做項目:
    巴斯克起司蛋糕
    示範項目:
    焦糖乳酪布丁燒

    帶回成品:
    6吋巴斯克起司蛋糕1
    焦糖乳酪布丁燒2

    師資:
    依蓮娜老師
    日本東京藍帶高級班畢業,
    帶回純正的法式糕點並且融合日式口味,
    時常配合台灣農作物帶給大家不同的味蕾。
    依蓮娜手作烘焙
    嘉義餐飲職訓中心專任講師
    雲林餐飲工會講師
    東京藍帶甜點高級班


    課程時間:11/23 () 13:00~16:00
    課程費用:自費1300

    線上報名:http://goo.gl/forms/KZ7pKRzXwp
    LINE ID
    2815577

    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助勞.健保40%
    各類補助職訓課程