烘焙麵包

  • 美味Bagel貝果製造所專修班〔呂昇達〕

  • 美味Bagle貝果製造所專修班】
    (經典猶太+巧克力橙酒蔓越莓+明太子+帕馬森乳酪)
    烘焙職人- 呂昇達 老師 #台南場
     
    三種製作手法,收錄最暢銷的Bagle產品
    了解貝果專門店如何製作操作流程
    每個人可以獨立操作貝果的整形技術
    一次學會營業等級的美味貝果
    #湯種法 #液種法 #直接法
     
    課程內容:
    液種法:經典猶太貝果
    湯種法:巧克力橙酒蔓越莓貝果
    直接法:明太子奶油貝果&帕馬森乳酪貝果
     
    課程時間:
    10/27 (二) 9:00~13:00

    材料清潔費:
    2500,贈麵包袋,提供點心吧
    (含材料、講師、講義、器具、場地) 
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    講師簡歷:
    @呂昇達 老師
    @呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
    大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
    銘珍食品烘焙技術顧問 
    統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
    元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
    晶華酒店 服務經理
    高雄餐旅大學 烘焙講師
    元培科技大學 烘焙講師
    中國醫藥大學 烘焙講師
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    線上報名https://www.surveycake.com/s/zXxNx
    LINE   ID2815577
    地  址:台南市北區北成路73
    政府補助→ 勞.健保40%
    各類補助職訓課程
    提供企業包班包課、場地租借


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